Mercato Centrale a Firenze: cosa mangiare

Il Mercato Centrale di Firenze non è solo un luogo dove fare la spesa, ma un autentico centro culturale e gastronomico che racconta la storia e la tradizione del territorio.

Con la sua varietà di prodotti freschi, le esperienze culinarie uniche e l'atmosfera vivace, rappresenta una tappa imperdibile per chi cerca un posto dove mangiare a Firenze.

Il Mercato Centrale è composto da due piani: al piano terra si trovano i banchi dei produttori locali, mentre al secondo piano è situato un'area dedicata alla ristorazione, completa di ristoranti, caffè e punti di assaggio.

Ma vediamo nello specifico cosa si può mangiare al Mercato Centrale di Firenze.

Al primo piano, tra le offerte più significative si possono trovare:

-  Salumi e Formaggi. La Toscana è famosa per i suoi salumi, come il prosciutto toscano, la finocchiona e la salsiccia. I produttori locali espongono una selezione di formaggi artigianali, tra cui il pecorino, che rappresentano la ricchezza della tradizione casearia regionale.

- Prodotti da Forno. Il pane toscano, senza sale, è un elemento fondamentale della cucina locale. Inoltre, si possono scoprire dolci tipici come i cantucci e il panforte, perfetti per accompagnare un buon vino.

- Frutta e Verdura. I banchi del mercato offrono una varietà di frutta, verdura di stagione e materie prime provenienti da agricoltura biologica e sostenibile.

- Vini e Oli. Non si può parlare di gastronomia toscana senza menzionare il vino e l'olio d'oliva. Al mercato si possono trovare i più pregiati vini della regione, come Chianti e Brunello di Montalcino, oltre a oli extravergine di oliva di alta qualità.

Il secondo piano del Mercato Centrale è un vero e proprio paradiso per gli amanti della gastronomia.

Qui, i visitatori possono degustare piatti preparati da chef di fama, che reinterpretano le ricette tradizionali con un tocco contemporaneo.

Tra i vari ristoranti e bar, è possibile assaporare:

- Pasta Fresca. I ristoranti offrono una vasta scelta di pasta fresca fatta a mano, con sughi tipici della tradizione toscana, come il ragù di cinghiale o il pesto alla genovese.

- Pizze e Focacce. Tra le specialità c'è la focaccia toscana, servita calda e farcita con ingredienti freschi, così come pizze cotte in forno a legna.

- Piatti gourmet. Molti chef propongono piatti gourmet che combinano ingredienti locali con tecniche culinarie moderne, offrendo un'alternativa ai classici della cucina toscana.

Entrambi i piani sono coperti dalla connessione WiFi.

Il Mercato Centrale ospita regolarmente eventi, degustazioni e corsi di cucina, permettendo ai visitatori di immergersi completamente nella cultura gastronomica toscana.

Corsi di cucina, laboratori di panificazione e degustazioni di vino sono solo alcune delle attività che arricchiscono l’esperienza del mercato.

Per essere aggiornati sugli ultimi eventi in programma, consigliamo di consultare il sito ufficiale del Mercato Centrale di Firenze.

Per arrivare al Mercato Centrale di Firenze, questi sono i nostri suggerimenti:

A piedi.

Il Mercato Centrale è facilmente raggiungibile a piedi. È situato in Via dell'Ariento, nel quartiere di San Lorenzo, a pochi minuti dal Duomo.

In auto.

Il Mercato Centrale è situato nel il centro di Firenze, dove è attiva la zona a traffico limitato (ZTL). Pertanto, consigliamo di parcheggiare in uno dei parcheggi esterni alla ZTL e di proseguire a piedi.

In treno.

Il Mercato Centrale Firenze è a soli 800 metri dalla stazione ferroviaria di Santa Maria Novella.

In tram o bus.

Con il tram, puoi prendere la tramvia T2 e scendere alla fermata "Alamanni – Stazione". Da lì, è una breve passeggiata fino al mercato.

Per le Linee bus, consigliamo quelle con fermata vicino al Mercato: 1, 6, 11, 12, 14, 17, 20, 22, 23, 36, 37, C2, C4.

Il Mercato Centrale è aperto tutti i giorni con i seguenti orari:

Primo Piano (mercato alimentare e bancarelle):

Lunedì a Domenica: dalle 7:00 alle 14:00 circa.

Secondo Piano (ristoranti e area food):

Lunedì a Domenica: dalle 09:00 alle 24:00

L'ingresso al Mercato Centrale è gratuito.

Consigliamo, comunque, di verificare sul sito ufficiale o sui social media del Mercato Centrale per eventuali cambiamenti negli orari o eventi speciali che potrebbero influire la visita.

Per chi vuole soggiornare nel cuore del centro storico di Firenze ma non vuole rinunciare a raggiungere facilmente il Mercato Centrale, l’FH55 Hotel Calzaiuoli è la situazione ideale.

A soli 8 minuti a piedi dall'FH55 Hotel Calzaiuoli si può raggiungere il Mercato, passando davanti alla Cattedrale di Santa Maria del Fiore e raggiungendo il quartiere S. Lorenzo.

La sua posizione strategica permette di raggiungere facilmente il Mercato Centrale ed altri importanti luoghi dello street food fiorentino.