Amuse Bouche con Flûte de Bienvenida «Il Tonno del Chianti» marinado Selección Dario Cecchini de Panzano, habas frescas, agretti y guisantes desgranados con aceite de oliva virgen extra de Capezzana
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Flan de verduras de temporada con salsa de calabacín en escabeche al «Aroma de primavera» y tempura de verduras crujientes
Agnolotti al Brasato y Patata con ragú de Cinta Senese y queso Pecorino de Val D'Orcia D.O.P.
Chuletas de cordero Scottish Blackface al horno con hierbas aromáticas con patatas asadas del Casentino y cebollas braseadas al horno O Tagliata de ternera blanca nacional del Apenino I.G.P. con patatas asadas del Casentino y cebollas braseadas al horno
Truffa de Gianduia Noalya - Avellana al 45 % - Café y salsa inglesa Dulces típìcos tradicionales
Agua mineral natural y con gas Café expreso
Maridaje de vinos a cargo de nuestro sommelier: La copa de bienvenida con Spumante Extra Seco «Master C.27» Casa Sant' Orsola, Exp. Fratelli Martini Secondo Marco Sabazio, Rosso di Montepulciano D.O.C. , Tenuta la Braccesca, Exp. Agr. Marchesi Antinori
Chef Ejecutivo Andrea Ragoni
Incluido maridaje de vino a cargo de nuestro Sommelier Niños de 0 a 3 años: gratis. Niños de 4 a 9 años: 50% de descuento.
La comida de Pascua se sirve a partir de las 12:30.
Apertura del gran Huevo de Pascua con sorteo de la sorpresa.
