Amuse Bouche com Flûte de Boas-Vindas “Atum de Chianti” marinado Seleção Dario Cecchini di Panzano, Favas Frescas, Salsola Agretti e Ervilhas sem vagem com Azeite Extravirgem de Capezzana
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Flan de Legumes da Estação com Molho de Abobrinhas ao Escabeche de “Perfume de Primavera” e Tempurá de Legumes Crocantes
Agnolotti de Refogado de Carne e Batatas com Ragu de Cinta Senese e Pecorino Val D’Orcia D.O.P.
Costeletas de Cordeiro Scottish Blackface ao Forno com Ervas Aromáticas, Batatas Assadas de Casentino e Cebolas Cozidas ao Forno OU Carne Assada Italiana de Vitelo Branco dos Apeninos I.G.P. em Fatias com Batatas Assadas de Casentino e Cebolas Cozidas ao Forno
Truffon de Gianduia Noalya – 45% Avelã – Café e Creme Inglês Doces típicos tradicionais
Água mineral natural e com gás Café espresso
Combinações de vinhos aos cuidados do nosso sommelier: Taça de Boas-Vindas com Espumante Extra Dry “Master C.27” Casa Sant’Orsola, Az. Fratelli Martini Secondo Marco Sabazio, Rosso di Montepulciano D.O.C., Tenuta La Braccesca, Az. Agr. Marchesi Antinori
Executive Chef Andrea Ragoni
Incluindo as combinações de vinhos aos cuidados do nosso Sommelier Crianças de 0 a 3 anos: gratuito. Crianças de 4 a 9 anos: 50% de desconto.
O Almoço de Páscoa é servido a partir das 12h30.
Abertura do grande Ovo de Páscoa com sorteio da surpresa.
