Oster-Mittagessen
Sonntag, 20. April 2025, ab 12:30 Uhr
Amuse Bouche mit Willkommens- Flûte
Marinierter "Il Tonno del Chianti" Selezione Dario Cecchini di Panzano, frische Saubohnen, Gartenkresse und ausgehülste Erbsen mit nativem Olivenöl Extra Capezzana
Menü
Flan aus Gemüse der Jahreszeit mit marinierten Zucchini nach neapolitanischer Art „Profumo di Primavera“ und Tempura aus knackigem Gemüse
Agnolotti mit Rinderschmorbraten-Kartoffelfüllung und Ragout aus Cinta Senese-Rindfleisch und Pecorino aus dem Val d‘Orcia D.O.P.
Gebackene Lammrippchen Scottish Blackface mit Kräutern
und geröstete Kartoffeln Arrosto del Casentino und im Ofen geschmorte Zwiebeln
ODER
Tagliata von italienischem Rind Vitellone Bianco dell‘Appenino I.G.P.
und geröstete Kartoffeln Arrosto del Casentino und im Ofen geschmorte Zwiebeln
Truffon mit Noalya-Nougat - 45% Haselnuss - Kaffee und Crème Anglaise
Traditionelles typisches Süßgebäck
Stilles und kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Espresso
Weine zur Begleitung ausgesucht von unserem Sommelier:
Das Willkommensglas Sekt Extra Dry „Master C.27“ Casa Sant‘Orsola, Az. Fratelli Martini Secondo Marco
Sabazio, Rosso di Montepulciano D.O.C. , Tenuta la Braccesca, Az. Agr. Marchesi Antinori
Executive Chef Andrea Ragoni
€ 74,00 pro Person, Weine zur Begleitung ausgesucht von unserem Sommelier.
Kinder bis 3 Jahre: Gratis.
Kinder von 4 - 9 Jahren: 50% Preisnachlass.
Das Ostersonntagsessen wird ab 12:30 Uhr serviert.
Öffnung des großen Ostereis mit Überraschungsverlosung.
