Déjeuner du dimanche de Pâques
Dimanche 20 avril 2025, à partir de 12 h 30
Amuse-bouches avec Flûte de Bienvenue
« Le Thon du Chianti » : une spécialité marinée Sélection Dario Cecchini de Panzano, accompagnée de Fèves Fraîches, Agretti et Petits Pois et Huile d'Olive Extra Vierge de Capezzana
Menu
Flan de Légumes de Saison, Sauce de Courgettes frites et marinées au « Parfum de Printemps » et Tempura de Légumes Croustillants
Agnolotti farcis à la Viande Rôtie et Pomme de Terre au Ragoût de Cinta Senese et Pecorino du Val D'Orcia D.O.P.
Côtelettes d'Agneau Scottish Blackface au Four aux Herbes Aromatiques
accompagnées de Pommes de Terre Rôties du Casentino et d’Oignons Braisés au Four
OU
Émincé de Vitellone Bianco dell'Appennino I.G.P.
accompagnées de Pommes de Terre Rôties du Casentino et d’Oignons Braisés au Four
Truffon Gianduia Noalya - Noisettes 45% - Café et Sauce Anglaise
Gâteaux traditionnels
Eau minérale plate et gazeuse
Espresso
Vins sélectionnés par notre sommelier :
Verre de bienvenue avec le Spumante Extra Dry « Master C.27' » de Casa Sant' Orsola, Exp. Fratelli Martini Secondo Marco
Sabazio, Rosso di Montepulciano D.O.C. , Domaine La Braccesca, Exp. Agr. Marchesi Antinori
Chef Andrea Ragoni
74,00 € par personne, vins et accompagnement par notre Sommelier compris
Enfants de 0 à 3 ans : gratuit.
Enfants de 4 à 9 ans : Réduction de 50 %.
Le déjeuner de Pâques est servi à partir de 12h30.
Ouverture de l’Œuf géant en chocolat avec tirage au sort.
