Silvesterpaket
Es werden zwei Silvesterpakete angeboten:
- Silvester mit Abendessen am 31. Dezember und Frühstück;
- Silvester mit Abendessen am 31. Dezember, Frühstück und Brunch am 1. Januar 2025.
Es werden zwei Silvesterpakete angeboten:
- Silvester mit Abendessen am 31. Dezember und Frühstück;
- Silvester mit Abendessen am 31. Dezember, Frühstück und Brunch am 1. Januar 2025.
Das Basisangebot für Silvester umfasst:
- eine oder mehrere Übernachtungen in einem Zimmer Ihrer Wahl;
- tägliches Frühstücksbuffet;
- Silvesterdinner am 31. Dezember im Restaurant des FH55 Med Executive Hotel (die Silvesterparty am 31. Dezember wird durch Live-Musik bereichert);
- Willkommensgeschenk auf Ihrem Zimmer bei Ihrer Ankunft.
Das Silvester-Plus-Angebot umfasst:
Das Menü des Sylvesterdinners:
Amuse Bouche mit Willkommens- Flûte
Unser herzhafter Macaron mit schwarzem Trüffel und cremigem Käse
Menü
Gänsebrust San Daniele mit Schnittsalat aus verschiedenen Salatsorten
Reduktion vom traditionellen Balsamico-Essig aus Modena und Frischziegenkäseschaum
Risotto Acquerello mit Morelli-Artischocken, knusprige Schweinebacke
Leichte Fonduta aus Parmesan Vacche Rosse 24 Monate
Frische Ravioli mit Brasato-Barolo-Füllung
Cinta-Senese - Ragout und Pecorino aus Pienza D.O.P.
Rinderfilet von Fassona-Rind aus dem Piemont mit gebackenem späten Radicchio
Crema aus Taleggio D.O.P und Röstkartoffeln
Nougat-Lingotto auf Rote-Früchte-Coulis und geröstete Haselnüsse
Pandoro und Panettone vom Bäcker mit warmen Saucen
Die traditionellen Nüsse und Rosinen für ein gutes neues Jahr
Kostprobe von Linsen mit Cotechino für einen guten Rutsch ins neue Jahr
Stilles und kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Espresso
Weine zur Begleitung ausgesucht von unserem Sommelier:
Die Willkommenssektflöte Cuvée Brut ‘’Master C.27’’ Casa Sant’ Orsola, Az. Fratelli Martini Secondo Luigi
Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G., Tenute dei Marchesi Antinori
Franciacorta Brut D.O.C.G., Cuvèe Royale Tenuta Montenisa, Tenute dei Marchesi Antinori
Musikalische Unterhaltung mit Duo Live
Das im Angebot inbegriffene Neujahrsbrunch enthält:
Vom Frühstück bis zum Lunch...
Vielkorn-Croissant mit Feldsalat und geräuchertem Lachs, verschiedene Mini-Butterhörnchen
Mürber Feigen-Mandel-Kuchen gebacken mit Mehl aus antiken Weizensorten, Crispy Bacon
Amerikanischer Espresso-Pfannkuchen mit Ahornsirup
Ecke der Metzgerei Falaschi San Miniato Pisa (Slow Food Italien)
Toskanische Schiacciata mit Salsiccia und Stracchino, Fantastico del Falaschi (Schweinefleich von Cinta Senese)
Toskanischer Rohschinken D.O.P. , Mortadella mit Pistazien
Ecke der warmen Speisen
Die traditionelle Tomatensuppe aus der Toskana „Pappa al Pomodoro
Crespelle mit Ricotta und Spinat, mit Béchamelsauce und Parmesan gratiniert
Consommé mit Tortellini dalla Tradizione
Ecke der Milchwaren
Mozzarellazöpfe Fior di Latte und Bufala Pugliese di Andria D.O.P. (aus Büffelmilch)
Toskanische Pecorini aus Pienza Fattoria Pinzano
Der frische Ricotta „del Mugello“
Ecke mit Produkten von der toskanischen Küste
Gefüllte und gedämpfte Tintenfische „alla Viareggina“, Krakensalat mit Kartoffeln und frischen Tomaten
Trofie in Meeresduft (Frische Tomate, Thunfisch, Kapern und Oliven)
Die vegane Ecke
Rote Linsen mit scharfer Tomate gewürzt, Fusillo von der Teigwarenfabrik Martelli mit frischen Tomaten und Basilikum
Polenta (Maisbrei) mit Pilzen, marinierter Rotkohl mit Quinoa und Walnüssen
Ecke der Gesundheit
Frischer Obstsalat der Saison, Gemüse-Pinzimonio, Gertensalat mit Zitrusfrucht und Gemüse
Ecke mit traditionellen Süßspeisen
Panettone und Pandoro mit Chantilly-Creme, geschnittener Torrone Zartbitter/Nougat/Weiße Schokolade
Schokoladensalami (Kalte Kekstorte in Salamiform) mit Amaretto und Nüssen, im Ofen gebackene Minikrapfen mit Crema und Nougat
Mineralwasser
Fruchtsäfte
Espresso
Weine zur Begleitung ausgesucht von unserem Sommelier: Rosso Toscana I.G.T., Az.Agricola Coli
