Cena de Nochebuena

El menú de la cena de Nochebuena del 24 de diciembre en el restaurante Arno del hotel FH55 Med Executive:

Amuse Bouche con Flûte de Bienvenida
"Cucchiaio Finger" con Salmón Salvaje marinado, Crema Agria, Lima y Cebollino

Menú

Sopa de Garbanzos, con Aceite de Oliva Virgen Extra, Romero y Gambas Rojas de Mazzara del Vallo

Paccheri con Germen de Trigo (Pastificio Morelli , Toscana) a la "Trabaccolara"
(con gallineta, escorpina, pescadilla, salmonete y otros pescados del mar Tirreno)

Rodaja de Dorado del Mediterráneo al Horno sobre crema de verduras
con Patatas Crujientes, Pimiento Crujiente, Olivas y Mayonesa de Cítricos

Pastel de Gianduja sobre Coulis de frambuesa con Copos de Chocolate Negro NOALYA 70% 

Pandoro y Panetón Artesanales con cremas calientes

Fruta seca de la Tradición

Agua mineral natural y con gas
Café expreso

Maridaje de vinos a cargo de nuestro sommelier:

La copa de bienvenida con vino Espumante Cuvée Brut ‘’Master C.27’’ Casa Sant’ Orsola, Fin. Fratelli Martini Secondo Luigi

Gewurztraminer D.O.C., Cantine San Michele Appiano

Chef Ejecutivo Andrea Ragoni

74,00 € por persona, incluido maridaje de vino a cargo de nuestro Sommelier
Niños de 0 a 3 años: gratis. 
Niños de 4 a 9 años: 50% de descuento.

La Cena de Navidad se sirve a partir de las 19.30