Cena della Vigilia di Natale

Il menù della cena della Vigilia di Natale del 24 dicembre presso il Ristorante Arno all'interno dell'FH55 Med Executive Hotel:

Amuse Bouche con Flûte di Benvenuto
"Cucchiaio Finger" con Salmone Selvaggio Marinato, Panna Acida, Lime e Erba Cipollina

Menu

Vellutata di Ceci all'Olio Extravergine d'Oliva, Rosmarino e Gamberi Rossi di Mazara del Vallo

Paccheri al Germe di Grano (Pastificio Morelli , Toscana) alla "Trabaccolara"
(con gallinella, scorfani, naselli, triglie e altri filetti di pesce del mar Tirreno)

Trancio di Orata del Mediterraneo al Forno su crema di verdure
 con Patate Croccanti, Peperone Crusco, Olive e Mayonese agli Agrumi

Tortino al Gianduia su Coulis ai Lamponi con Scaglie di Cioccolato Fondente NOALYA 70%  
Pandoro e Panettone Artigianale con le creme calde
Frutta secca della Tradizione

Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè espresso


Vini in abbinamento a cura del nostro sommelier:
Il Calice di Benvenuto con Spumante Cuvée Brut ‘’Master C.27’’ Casa Sant’Orsola, Az. Fratelli Martini Secondo Luigi
Gewurztraminer D.O.C., Cantine San Michele Appiano

Executive Chef Andrea Ragoni

€  74,00  per persona, inclusi  i vini in abbinamento a cura del nostro Sommelier
Bambini da 0 a 3 anni: gratuiti.  
Bambini da 4 a 9 anni: 50% di sconto.

La Cena della Vigilia di Natale è servita a partire dalle ore 19.30.