Abendessen an Sylvester in Fiesole im Michelin-Restaurant
Das Abendessen an Sylvester in Fiesole im Restaurant Serrae Villa Fiesole mit Blick auf Florenz ist die perfekte Gelegenheit, um einen besonderen Abend zu einem Ereignis zu machen.
Das Abendessen an Sylvester findet im edlen Saal im modernen Stil mit offener Küche und einem atemberaubenden Blick auf Florenz statt.
Das Menü wurde extra für diesen Anlass mit Gerichten aus aufmerksam ausgewählten Zutaten der Jahreszeit zusammengestellt.
Das Restaurant Serrae Villa Fiesole wurde im Führer 2025 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
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Sylvestermenü in Fiesole
TISCH BUCHENHier der Vorschlag vom Restaurant Serrae Villa Fiesole für das Abendessen an Sylvester 2024:
Amuse Bouche mit Willkommens- Flûte
Willkommensappetithäppchen
Menü
Rote Mazara-Garnelen, Kaviar Calvisius Exclusive, knuspriges Gemüse und Winterkräuter
Hausgemachte Eiertaglierini mit Petersilie und Meereszikaden
Hausgemachte Raviolo mit Peccorino Stravecchio Cugisi di Pienza, Topinambur und Comacchio-Aal
Gegrillter europäischer Hummer und Catalana-Schaum
Pre-Dessert von der Patissière
Mandarinen "Tardivi di Ciaculli", Bourbon-Vanille aus Madagaskar und Cointreau
Süßgebäckteilchen
Während des Wartens auf Mitternacht: Cotecchino und Spello-Linsen
Nüsse und traditionelles Weihnachtsgebäck mit heißen süßen Soßen
Stilles und kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Espresso
Weine zur Begleitung ausgesucht von unserem Sommelier:
Das Willkommensglas mit Franciacorta Rosè Brut '61 D.O.C.G., Az. Agr. Berlucchi
Vermentino di Bolgheri D.O.C., Tenuta Guado al Tasso, Az. Agr. Marchesi Antinori
Champagner Théophile Brut, Maison Louis Roederer
Executive Chef Antonello Sardi
€ 399,00 pro Person mit den von unserem Sommelier ausgewählten Weinen inbegriffen (im Umfang von: 1 Flûte Franciacorta, 1 Flasche für je 2 Personen Vermentino di Bolgheri und 1 Flasche pro Tisch Champagne Théophile Brut)
Das Abendessen an Sylvester wird um 20:30 Uhr serviert.
