Cena de Nochevieja en Fiesole en restaurante Michelin
La cena de Nochevieja en Fiesole en el restaurante Serrae Villa Fiesole con vistas a Florencia es la oportunidad perfecta para convertir una velada especial en un auténtico acontecimiento.
La cena de Nochevieja se celebrará en una refinada sala de estilo contemporáneo con cocina abierta y una impresionante vista de la ciudad.
El menú está especialmente diseñado para la ocasión y ofrecerá platos elaborados con ingredientes de temporada cuidadosamente seleccionados.
El restaurante Serrae Villa Fiesole ha sido galardonado con una estrella Michelin en la Guía 2025.
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Menú de la cena de Nochevieja en Fiesole
RESERVE UNA MESAEsta es la propuesta del Restaurante Serrae Villa Fiesole para la cena de Nochevieja 2024:
Amuse Bouche con Flûte de Bienvenida
Aperitivos de bienvenida
Menú
Gambas rojas de Mazara, caviar Calvisius Exclusive, verduras crujientes y hierbas de temporada
Taglierini all'uovo caseros con perejil y cigalas
Raviolis caseros de pecorino stravecchio Cugusi de Pienza, alcachofa de Jerusalén y anguila de Comacchio
Bogavante a la brasa y espuma a la catalana
Prepostre de la Chef Pastelera
Mandarinas «Tardivi di Ciaculli», vainilla Bourbon de Madagascar y Cointreau
Pequeña pastelería
A la espera de la medianoche: Cotechino y lentejas de Spello
Frutos secos y dulces típicos con cremas calientes
Agua mineral con y sin gas
Café espresso
Maridaje de vinos a cargo de nuestro sommelier:
La copa de bienvenida con Franciacorta Rosè Brut '61 D.O.C.G., Az. Agr. Berlucchi
Vermentino di Bolgheri D.O.C., Tenuta Guado al Tasso, Az. Agr. Marchesi Antinori
Champán Théophile Brut, Maison Louis Roederer
Executive Chef Antonello Sardi
399,00 € por persona, incluido maridaje de vino a cargo de nuestro Sommelier (en la medida de: 1 Flûte de Franciacorta, 1 botella cada 2 personas de Vermentino di Bolgheri y 1 botella por mesa de Champán Théophile Brut)
La cena de Nochevieja se sirve a las 20.30.
