Für das im Angebot enthaltene Valentinstagsdinner am 14. Februar 2025, um 19:30 Uhr schlägt der Küchenchef vor:
Amuse Bouche mit Willkommens- Flûte
Baccalà il Morro in Tempura mit veganer Mayonnaise und Schnittlauch
Menü
Carpaccio aus in nativem Olivenöl Extra marinierten Mittelmeerseeigeln mit Pantelleria-Kapern,
frischem Origano, Lime, Sichuan-Pfeffer, serviert mit knusprigem Finocchio und Rote-Zwiebel-Konfit
Spaghetto Verrigni (goldgezogen, nur italienischer Weizen) „Cacio e Pepe“ (mit Käse und Pfeffer), Mazara-Garnelen und ihr Bisque
Im Ofen gebackenes Goldbrassenfilet (Porto Santo Stefano) mit salziger Zabaione, in Butter geschmorte violette Karotten aus der Normandie, Datterino-Tomaten und Kartoffelchips Ratte di Montagne (Az. Agr. Pietramala - Mugello)
Truffon aus Zartbitterschokolade Noalya 70% mit Rote-Früchte-Coulis und Salzflocken Maldon
Stilles und kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Espresso
Weine zur Begleitung ausgesucht von unserem Sommelier:
Die Willkommenssektflöte Cuvée Brut ‘’Master C.27’’ Casa Sant’Orsola, Az. Fratelli Martini Secondo Luigi
Chardonnay D.O.C., Collio Orientali del Friuli, Az. Agr. Marco Felluga
Executive Chef Andrea Ragoni
Reservierung für mindestens 2 Personen.
Kinder bis 3 Jahre: Gratis.
Kinder von 4 - 9 Jahren: 50% Preisnachlass.
Romantisch gedeckter Tisch, roten Rosenblütenblätter.
Valentinstagsdinner im Restaurant des FH55 Grand Hotel Mediterraneo in Florenz, elegant für den romantischen Abend dekoriert, zu Fuß mit einem Spaziergang durch die Gassen der Altstadt erreichbar.